장수군농업기술센터(소장 김현철)는 12~28일까지 군민 대상으로 ‘2021년 다양한 우리쌀 활용교육’ 교육생을 모집한다.
이번 교육은 쌀 요리를 통해 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 전문리더 육성 및 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식 확산을 위해 쌀과 취나물, 한우, 사과 등 지역 농특산물을 활용한 치유음식 등을 교육한다.
교육은 6월 7일부터 농업기술센터 교육장에서 코로나19 방역 지침을 준수한 가운데 총 4회 진행될 예정이며, 일정은 코로나19 상황에 따라 변경 될 수 있다.
군은 이번 교육을 통해 가정에서의 활용뿐만 아니라 새로운 창업의 아이템으로 활용돼 농업인 및 창업인들에게 큰 도움을 줄 것으로 기대한다.
김현철 농업기술센터소장은 “이번 우리쌀을 활용한 치유음식 교육이 코로나시대로 힘든 몸과 마음을 힐링할 수 있는 기회가 되기를 희망한다”고 말했다.
장수=송민섭 기자
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