모집 인원은 선착순으로 40명이다. 전국에서 교육 희망자가 몰리기 때문에 예약을 서둘러야 한다. 교육신청은 순창건강장수연구소(063-650-1536)로 하면 된다.
순창군이 운영하는 골드쿡 교육은 은퇴 전후 독립된 생활을 하거나 자녀와 손자들에게 자상한 가장이 되려는 남성들의 건강한 노후생활을 위한 올바른 영양교육은 물론 이에 맞는 식단을 실습하는 과정이다. 가족의 건강까지 챙길 수 있으며 가정 내 양성평등 문화에도 이바지해 가족 간의 관계 개선에도 도움이 된다는 평가다.
요리 교육은 전남과학대학교 한도연 교수의 지도로 후다닥 요리와 웰빙 건강 밥상, 내 아내와 손자를 위한 요리 등 다양한 요리법을 배우게 된다. 잔치국수와 미역국, 불고기, 생선구이, 두부조림 등 일상생활에서 많이 먹기도 하고 쉽게 선보일 수 있는 메뉴로 구성했다.
요리 실습뿐 아니라 서울대 교수의 영양과 질병과의 관계 및 장수를 위한 식생활 관리, 식품의 기능성과 건강보조식품 강의 등 실생활에 도움이 되는 건강 강의도 준비돼 있다. 특히 의학 기초지식을 습득해 만성질환을 예방하는 방법도 배우며 개인별 운동처방 시간으로 인바디 검사와 밴드 운동 등을 진행하는 등 다양한 배움 기회도 진행된다.
한편, 그동안 남성 대상 골드쿡 과정은 설문조사 결과 해마다 90% 이상의 만족도를 기록하며 다시 방문하는 교육생이 느는 것으로 알려졌다.
순창=우기홍 기자
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